스테인레스 프라이팬 사용기 참치김치볶음밥 만들기

스테인레스 프라이팬 사용기 참치김치볶음밥 만들기

최근에 알텐바흐 후라이팬 대부분이 사용하시죠. 저도 테팔 후라이팬을 떠나보내고 벌집무늬 엠보 처리와 엑스칼리버 코팅이 되어있는 알텐바흐 엑스클립스 팬과 웍, 커버 3종 세트를 구매하였습니다. 가격은 저렴하지 않지만 그만큼 오래가고 안정되는 소재로 제작한 제품이라 믿고 구매하였습니다. 알텐바흐는 1906년 창립된 독일의 주방용품 기업입니다. 철과 칼, 가위등으로 잘 보고된 독일 졸링겐에서 커트러리로 시작해 현재까지 3대에 걸쳐 운영 중인 기업입니다.

알텐바흐의 모든 제품은 종이상자에 각각 담겨 배송되었습니다.

변색 및 관리

구리가 열 전도율은 좋지만 어마무시한 물자국과 변색때문에 주방도구인데 더러운 이미지를 주곤 하더라구요. 이걸 깔끔하게 매일 설거지때마다. 특별관리를 할 순 없을 것 같아 구리는 포기했고 일반 스테인레스로 결정했습니다. 결론적으론 핀일로가 모든 조건에 부합했습니다. 304스텐합격, 통5중합격, 리벳자국 없음합격, 인덕션 호환O합격, 구리 같은 특이 변색 사항 없음 합격 핀일로는 26cm 스테인레스팬으로 구매했고 22년 4월부터 22년 12월 말인 지금까지 만족하고 쓰고 있습니다.

24cm는 좀 작고 28cm는 너무 커서 고민해왔는데 새로 나왔다는 26cm 크기가 참 적당하고 좋았습니다. 역시 코팅팬보다. 더 무겁기는 합니다. 손목에 약간 부담되는 무게인 것은 확실합니다.

벨라쿠진 우드패턴 IH

손잡이가 나무 패턴으로 된 프라이팬 제품입니다. 직경 24cm 기준 가격은 16,290으로 저렴합니다. 다나와 사이트에는 후기도 거의 없고 평점도 높지 않지만 네이버에서 검색하면 후기글도 많고 평점도 4.8로 좋습니다. 프라이팬으로 볶음밥 등의 요리를 많이 하기 때문에 저는 이미지에서 보는 것과 같이 깊이가 조금 있는 이런 물건을 좋아해서 하나 구매했습니다.

알텐바흐 후라이팬 프라이팬 웍 비교

알텐바흐 프라이팬과 웍의 부피감 차이가 꽤 큰 편입니다. 그만큼 웍이 무겁지만 조리하기에는 훨씬 편할 것 같습니다. 공식 사이트 가격을 기준으로 프라이팬28cm 60,000원, 웍28cm 6,3000원 이니 두 제품의 가격 차이는 3,000원 입니다. 팬 바닥면도 스테인리스 스틸입니다. 화려한 마감처리가 마치 선물을 받은 듯 기분을 좋게 만듭니다. 알텐바흐 후라이팬에 청소 외에 아무 것도 안하고 기름 없이 계란 후라이를 옮기는 영상입니다.

코팅팬에는 눌어붙지 않는 계란 후리이가 별로 놀랍지 않은 기술이지만 기름 없이 해보니 코팅력이 정말 좋다고 느껴졌습니다.

알텐바흐 후라이팬 엑스클립스 통5중 웍 팬 28cm

알텐바흐 후라이팬 웍 팬입니다. 비슷하게 28cm 입니다. 알텐바흐 프라이팬에 비해 깊이감이 있는 웍 팬입니다. 조리하다보시면 음식물이 튀어나가는 일이 왕왕 발생하죠. 그럴 때 웍을 사용하면 훨씬 이탈율이 적고 요리 후 부엌 청소 스트레스도 덜 합니다. 웍도 비슷하게 벌집 엠보와 엑스칼리버 코팅이 적용되어 있습니다.

알텐바흐 후라이팬 엑스클립스 통5중 프라이팬 28cm

알텐바흐 팬 개별상자에 들어있습니다. 28cm 규격 밑에 프라이팬이라고 작게 적혀 있습니다. 역시나 비닐과 얇은 스티로폼으로 한 번 더 포장되어 있습니다. 집주인께서 한 번 지켜봐 주십니다. 스캔 완료. 뒷면의 스테인리스가 예브게 마감처리 되어 있습니다. 엑스클립스 통5중 시리즈는 바닥과 측면이 모두 통5중 구조로 제작되었습니다. 5중 구조는 스테인리스 스틸1층 알루미늄2층 스테인리스 스틸3층 알루미늄4층 스테인리스 스틸5층 구조로 열 전도율과 보존율이 높으며 내구성이 뛰어난 공법입니다.

튼튼하고 그만큼 무겁습니다. 하지만 무쇠팬에 비하면 들만한 수준입니다.

몸 값하는 고급진 프라이팬

장점 내구성이 좋습니다. 디자인이 고급스럽습니다. 코팅이 탄탄해보이고 음식물이 달라붙지 않습니다. 약점 비쌉니다. 세트 구성은 상대적으로 저렴한 편입니다. 무겁습니다. 재구매의사 있습니다. 코팅팬이 아닌 스텐팬솔리드316ti도 관심이 갑니다. 오늘의 노랑 노랑은 저의 소중한 반려묘입니다. 하루오늘 기억하기 위해 모든 포스트에 함께 기록하고 있습니다.

자주 묻는 질문